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莲藕蒸肉丸

菜谱编号:252-269
莲藕蒸肉丸是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕蒸肉丸”。
莲藕蒸肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节肉馅:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量
料酒:适量枸杞:适量
葱花:适量--

莲藕蒸肉丸的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第九步:冷水入锅,开中火,有蒸汽冒出后,火力稍微调小,蒸10分钟。
  • 第六步:取适量的肉馅,双手配合,来回摔打十几次,将肉丸揉圆。
  • 第五步:切好的藕片捞出,铺在盘子里。
  • 第七步:将肉丸放在藕片上。
  • 第四步:加入葱花,搅拌均匀。
  • 第二步:莲藕去皮洗净,先切下来几片,用冷水浸泡着,防止变黑,剩下的莲藕剁成碎末。
  • 第八步:肉丸上面点缀一粒洗净的枸杞。
  • 第三步:加入切好的莲藕碎末,搅拌均匀。
  • 第一步:猪肉洗净剁成肉末,放入大碗中,加入料酒,胡椒粉搅打上劲。
  • 相关食材:肉丸莲藕

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