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灌汤包

菜谱编号:252-617
灌汤包是【fangqao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤包”。
灌汤包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克猪皮冻:150克
葱:适量面粉:250克
辅助料用量
盐:适量花生油:适量
香油:适量姜:适量
酱油:适量--

灌汤包的做法步骤

  • 第九步:擀成中间厚两边薄
  • 第七步:葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀
  • 第五步:猪肉洗干净,剁成肉末
  • 第二步:揉致手干盘干,面团光滑
  • 第一步:面粉倒入盘内,加适量水拌成面絮
  • 第三步:用湿布盖好,醒20分钟,再取出揉致光滑,如此反复3次即可
  • 第四步:取出醒好的面团,排气揉致光滑
  • 第十步:包入猪肉
  • 第八步:面团揉成长条,切成小块
  • 第十一步:冷水下锅蒸,水烧开后15分即可
  • 第六步:放入猪皮冻
  • 菜谱标签:家常菜主食

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