【鱼香灌汤豆腐】源于简单的生活
【鱼香灌汤豆腐】源于简单的生活是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鱼香灌汤豆腐】源于简单的生活”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冻豆腐:适量 | 鱼块:适量 |
辅助料用量 | |
剁辣椒:适量 | 蒜苗:适量 |
姜丝:适量 | 老抽:适量 |
鸡蛋:1个 | 面粉:适量 |
鸡精:适量 | -- |
【鱼香灌汤豆腐】源于简单的生活的做法步骤
【鱼香灌汤豆腐】源于简单的生活做法技巧/窍门/补充说明:
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:
http://v·youku·com/v_show/id_XMTU0MTg1Mjk1Mg==·html?from=y1·9-3·1
或直接在优酷中搜索“菜名”
相关食材:豆腐