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简单烧鸡腿

菜谱编号:252-727
简单烧鸡腿是【逝真勿语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单烧鸡腿”。
简单烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢吃鸡肉,整鸡我们两个人吃不完,就经常买几个鸡腿或鸡爪来烧或卤,今天因为要拍照做的更认真仔细,比平日口感更好吃,什么事情只要我们用心去做了,结果就真的不一样……我相信,也用心去做每一件事,即使失败心里也无愧……

简单烧鸡腿主厨:逝真勿语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量青辣椒:适量
红辣椒:适量土豆:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
花椒粒:适量干辣椒:适量
糖:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量豆瓣酱:适量
安琪鸡精:适量--

简单烧鸡腿的做法步骤

  • 第六步:炖四五分钟后加入青红辣椒,大约十几分钟就熟了,加入安琪鸡精就可以出锅了
  • 第五步:鸡腿上色后倒入土豆,炒的土豆稍变色,加入水(开水也行,每次我是凉水)大火烧开后,别忘了尝尝,是否要加点盐,然后小火慢炖
  • 第二步:锅里加水加料酒姜片,烧开放鸡腿去沫去腥
  • 第一步:准备所有材料,并加工
  • 第三步:鸡腿控水,锅烧的冒烟,加油,放入葱姜蒜,花椒粒,干辣椒炒出香味,到入一勺豆瓣酱炒出油
  • 第四步:到入鸡腿翻炒,加入生抽,老抽(少量,以免颜色过重)料酒,糖,继续翻炒
  • 简单烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    安琪鸡精我用了两年多,健康口感很好…

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单烧鸡腿。

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