第五步:拌匀。
第九步:趁热吃吧。
第六步:装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小時也行)。
第三步:洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
第二步:鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)
第七步:放入蒸锅中。
第八步:水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体時间根据自家火力和锅大小来决定)
第四步:洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
第一步:准备材料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于像我这样的上班族来说,中午不在家吃饭,下午5:30下班,早一点到家6点,有时磨蹭磨蹭,再算上回家路上和买菜的时间,经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切,4个大人一个孩子,晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭,灰都会选择做起来比较快的菜。
今天就上道快手菜——豆豉酱蒸鸡腿,零油烟的肉荤哦,还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩,记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇。
头天晚上就把鸡腿腌上,也就几分钟的事,第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。即避免了油烟侵害,也不用忍受夏天在锅灶边的大汗淋漓。话说像我这样的又要上班又要赶回家做饭的职场妈妈其实也很辛苦,所以平时一定要想办法让自己轻松点哈。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:适量 | 洋葱:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |
白胡椒粉:适量 | 花椒粉:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
第五步:拌匀。
第九步:趁热吃吧。
第六步:装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小時也行)。
第三步:洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
第二步:鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)
第七步:放入蒸锅中。
第八步:水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体時间根据自家火力和锅大小来决定)
第四步:洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
第一步:准备材料。
◎酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加。
◎调味料根据自己口味添加。
◎用高压锅更快捷,10分钟左右即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜。
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