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蒜香骨

菜谱编号:252-777
蒜香骨是【stephanie715】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香骨”。
蒜香骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易学,色香味俱全,零失败。

蒜香骨主厨:stephanie715

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:350克--
辅助料用量
生抽:100ML蒜头:适量
糖:适量盐:适量
蚝油:三勺蜜糖:1匙
洋葱:四分一个姜:适量

蒜香骨的做法步骤

  • 第三步:准备酱料:姜蓉,蒜蓉,和洋葱放入酱油,再加入蚝油搅拌待用。
  • 第六步:20分钟后,再涂一次酱汁,然后将蜜糖均匀涂抹在肋排上,将洋葱放在肋排上,继续放入烤箱,210度,15分钟。
  • 第二步:准备酱料:蒜头和姜分别捣碎成蒜蓉和姜蓉,洋葱切条
  • 第五步:用锡纸铺在烤盘上,将肋排均匀地摆放好。将蒜蓉放在肋排上,将酱汁涂抹在肋排上,预热烤箱,将肋排放入中下层,210度,20分钟。
  • 第一步:肋排一分为二,洗干净,沥水,放少量盐在肋排表面,待用。
  • 第四步:将准备好的酱汁均匀的涂抹在肋排表面,把多余的酱汁倒入盘里,让肋排腌制之前三个小时。
  • 蒜香骨做法技巧/窍门/补充说明:

    每个烤箱都有自己的脾气,温度还是要根据自己烤箱的特点来适当增减。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香骨。

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