牛奶戚风蛋糕
牛奶戚风蛋糕是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是第一次用18厘米烟筒模具烤戚风蛋糕,没想到第一次烤的很不错,组织很细腻,爬的也够高,配方还是我自己更改过的,牛奶有那么多就都放了,原方只要50克,鸡蛋有些小,用了5个,面粉多放了10克,糖没有增加,口味挺适合我的,不是超甜的那种。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
牛奶:77克 | 白糖:40克 |
玉米油:40 克 | -- |
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
相关食材:牛奶