沙参玉竹老鸭汤
沙参玉竹老鸭汤是【coldly】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙参玉竹老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜，属于粤菜系。主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：1/4只 | 沙参：15克 |
| 玉竹：8克 | 麦冬：10克 |
| 瘦肉：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |