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沙参猪蹄煲

菜谱编号:207-369
沙参猪蹄煲是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙参猪蹄煲”。
沙参猪蹄煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙参是很滋补的一味药材,用它炖猪蹄真是极佳的补品,还很好吃,特别适合体制虚弱的女人!

沙参猪蹄煲主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个沙参:2小个
辅助料用量
姜:2片葱:3小段
大料:1个桂皮:1小块
枸杞:少许大枣:2个
冰糖:2粒盐:适量
黄豆:适量--

沙参猪蹄煲的做法步骤

  • 第一步:猪蹄剁开泡水,凉水下锅焯水
  • 第三步:电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄,加入开水、大枣、枸杞,把2里边的调料都放到调料盒里,也放到电砂锅里,盖上盖子,高火煲一个小时
  • 第二步:备好加到砂锅里的食材
  • 第五步:大概2个小时,猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐,关掉电源焖一会即可食用
  • 第十步:成品图
  • 第七步:成品图
  • 第八步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:准备泡好的黄豆,加入一小把即可,盖上盖子继续煲
  • 第六步:吃肉喝汤,很香、很补
  • 第九步:成品图
  • 沙参猪蹄煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1不喜欢黄豆的可以省略
    2大枣不要加太多,成品发苦

    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙参猪蹄煲。

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