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营养蛋卷

菜谱编号:253-192
营养蛋卷是【stephanie715】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养蛋卷”。
营养蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把胡萝卜和洋葱加入蛋液里,让蛋卷更香了,也更能引起小朋友们的食欲。

营养蛋卷主厨:stephanie715

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:一两胡萝卜:一两
鸡蛋:五个--
辅助料用量
盐:适量花生油:适量
酱油:适量--

营养蛋卷的做法步骤

  • 第一步:准备材料:鸡蛋五个,洋葱一两,胡萝卜一两,将洋葱和胡萝卜切碎,尽量切碎一点。
  • 第七步:用刀将蛋卷均匀分块,放入碟中。
  • 第三步:待锅烧热,放入适量油,预热,加入一层蛋液,铺满平底锅即可,不能太厚,不利于卷蛋卷。
  • 第六步:待第二层蛋液差不多开始凝固,就开始重复卷第一层蛋皮的动作,直至蛋卷完成上碟。
  • 第五步:卷好的蛋卷放在平底锅一侧,将蛋液至平底锅。
  • 第二步:将五个鸡蛋打入碗里,打蛋时加入适量油,可让鸡蛋更滑,然后将洋葱碎和胡萝卜碎放入蛋液,放入适量盐和酱油搅拌均匀。
  • 第四步:等第一层蛋液开始凝固时将蛋皮小心的卷起来,不能等蛋液全干,这样就卷不起来了。
  • 营养蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢洋葱的亲们可以用葱代替,味道一样棒棒哒。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养蛋卷。

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