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果仁菠菜

菜谱编号：253-362

果仁菠菜是【美食映像】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁菠菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道果仁菠菜，是根据我和先生的口味自己鼓捣出来的，但是味道非常好！也是我喜欢做的菜之一，我跟先生都很喜欢吃。每次做好这道菜，闻到蒜香混合着食材散发出来的香味，就想流口水了。菠菜和花生都是补血佳品，常吃有好处哦！

果仁菠菜主厨：美食映像

第四步：将炸好的花生等趁热浇盖到菠菜上方，尽可能覆盖住蒜末，撒上盐。稍隔1分钟加入适量生抽，拌好装盘。

第一步：菠菜择好洗净，在烧好的开水锅里焯一下，捞出焯好的菠菜，过凉水后，稍挤干多余水分

第三步：热油，炸花生，快出锅前，放入干辣椒和花椒炸出香味后即可

第二步：拍蒜，切碎，放入处理好的菠菜盆中，并撒入适量十三香，倒入一些麻油

果仁菠菜做法技巧/窍门/补充说明：

提前把蒜末放入处理好的菠菜中，为的是将炸好的花生等直接浇盖到蒜末上方，稍停1分钟，可以把蒜香味捂出来，并可以保留蒜的辣味。

菜谱标签：凉菜

相关食材：菠菜

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