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鲜虾肉滑

菜谱编号:253-535
鲜虾肉滑是【小小奕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾肉滑”。
鲜虾肉滑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜特别适合儿童吃,很鲜。

鲜虾肉滑主厨:小小奕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
去皮虾肉:二十个(中等大小)瘦肉:50克
蔬菜:100克--
辅助料用量
生粉:10克盐:适量
酱油:少许油:1匙

鲜虾肉滑的做法步骤

  • 第四步:肉滑煮大概四五分钟后加入切好的青菜
  • 第一步:沙虾去皮和虾线,把虾肉和瘦肉做成肉泥。把除了蔬菜外所有材料放到一起顺同一方向搅拌匀。
  • 第二步:青菜切成小段备用
  • 第五步:青菜熟后加适量盐就可以出锅了。
  • 第三步:锅里加适量水烤开后把肉滑用汤匙弄成小团放到锅里。
  • 鲜虾肉滑做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜虾不容易去皮,可以先放冰箱冷冻室冻半小时到1小时,这样拿出来皮很容易剥开了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾肉

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