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南瓜面包

菜谱编号:253-620
南瓜面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面包”。
南瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜可口的南瓜面包,吃一口秋天的味道。

南瓜面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克南瓜泥:100克
鸡蛋:25克水:55克
奶粉:10克盐:3克
糖:20克酵母:3克
黄油:20克--
辅助料用量
白芝麻:适量--

南瓜面包的做法步骤

  • 第二步:用料理机打成泥。
  • 第八步:放入热狗模,最后发酵完成后,刷蛋液,撒适量白芝麻,放入预热好的烤箱,180度18分钟。
  • 第一步:南瓜去皮去瓤,放入蒸锅蒸至用筷子轻易戳透的程度。
  • 第五步:将面团擀成椭圆形。
  • 第六步:翻面后转90度,将面皮下方1/2的部分切出小条。
  • 第三步:将面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2·5倍大。
  • 第四步:分割成5份,滚圆松弛15分钟。
  • 第七步:自上而下卷起。
  • 南瓜面包做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没有热狗模,用长条形纸模也是可以的。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:南瓜面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜面包。

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