南瓜子芝麻面包
南瓜子芝麻面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜子芝麻面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孟老师的南瓜子面包，添加有切达奶酪。据说，可以添香，可以使面包更柔软。当初，没有奶酪的时候，为着解决南瓜子，搞了个无奶酪版。而今有了奶酪，翻着孟老师的书，忽然想起这回事来。忍不住想要重新演绎一次完全版。可是，南瓜子仁如今只有少少许。眼珠一转，没关系，不就是果仁吗？白芝麻很多，差额部分可以用芝麻来填补。只是，芝麻分量更多，南瓜子倒成了点缀。
白芝麻中混杂了几颗黑芝麻，看起来内容更丰富。只可惜操作过程中稍微戳破了一点皮，小小地破了相。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 切达奶酪：1/2片 | 高筋粉：125克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/8小勺 |
| 干酵母：1/2小勺 | 蛋白：25克 |
| 水：45克 | 黑糖蜜：8克 |
| 玉米油：8克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜子仁：10克 | 白芝麻：30克 |
南瓜子芝麻面包的做法步骤
南瓜子芝麻面包做法技巧/窍门/补充说明：
面团表面叉孔可以防止烘烤时表面鼓起。
此面包也可以直接放在烤盘上进行烘烤。