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原汁鲜虾焖饭

菜谱编号：253-623

原汁鲜虾焖饭是【七九星星】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁鲜虾焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

再来一道非常美味的家常美食——原汁鲜虾焖饭！这道焖饭真的是原汁原味，没有加盐，只有稍稍淋一点点料酒，和几片姜。

铁釜饭煲有一个非常大的特点，就是像旧时家里的灶台一样，能保留食物的原味，这点很受家人喜欢，就像在野外用干柴炊火烧饭的感觉，太香了！

待饭煮好后，再配上两根香煎排骨，用水煮青菜装点一下，不要太美味哦～～

家有小朋友的亲们！快做起来～～绝对受欢迎哦～～

原汁鲜虾焖饭主厨：七九星星

第四步：将虾放如九阳铁釜中，摆在大米上面，放入几片姜，倒入少许料酒，不用放盐。（想吃咸米饭的话，这一步可以加少许盐）

第三步：准备好大虾，清理掉头部脏物部分，挑去虾肠，清洗干净。

第八步：煮一锅开水，放入洗净的青菜，焯一下水。

第二步：加入清水，我淘了3杯米，加至“3”水位线（就是2-4之间那条未标识数字的水位线）。

第七步：将排骨洗净，浸水泡去血水，放入7成热的油锅中，中小火煎炸至熟，可以一边煎炸，一边撒少许盐调味。

第六步：看，煮好的米饭真的是一粒一粒的哦～～柴火饭马上出锅！

第一步：首先将大米淘洗干净，仿佛九阳铁釜饭煲容器中。

第五步：然后盖上锅盖，选择标准煮饭按键，开工！

第九步：盛出米饭，放上大虾，和排骨及青菜，摆盘即可。

原汁鲜虾焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

不用怕这锅米饭和排骨会没味道，虾和猪肉本身就带有鲜味，而且虾还自带甜味，直接吃都非常美味。排骨煎的时候撒少许盐就已经非常好吃咯～～

相关食材：虾

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