当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味

炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味

菜谱编号:253-823
炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味是【Ange121】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味”。
炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸素丸子圆圆的、色泽金黄、表皮焦脆、内层多种蔬菜搭配、营养丰富,香软可口,是很多小朋友和宝爸宝妈们最喜爱的美味小吃。但有些宝爸宝妈不会做,或者因做出的素丸子不好吃,像个死面疙瘩,从外面买又担心是“老油”制作的,怎么办?别担心,小厨子这就把自家炸胡萝卜素丸子的秘诀分享给大家,自己在家做,健康美味又营养

炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味主厨:Ange121

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
一加一天然面粉:120克土鸡蛋:2个
青萝卜:200克十三香:适量
辅助料用量
胡萝卜:200克干馒头:1个
葱末:适量姜碎:适量
食用盐:适量--

炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味的做法步骤

  • 第四步:将切碎的葱、姜、青萝卜、胡萝卜碎丁末混合在一起,加入盐和十三香,搅拌均匀
  • 第六步:菜料再中加入鸡蛋液和干馒头碎末,搅拌均匀
  • 第八步:油热,将丸子糊一手用虎口挤出,一手用沾过水的勺子挖成圆形放入锅中
  • 第一步:葱姜切成碎末备用
  • 第十一步:这样色泽金黄、软香可口的炸丸子就做好了,趁热吃更美味哟!
  • 第九步:丸子入锅1分钟后用锅铲背部从底部轻轻推一推,防止底部粘锅
  • 第三步:胡萝卜切成碎丁状备用
  • 第十步:待丸子炸至金黄色,飘起时,捞起控油即可
  • 第二步:青萝卜切成碎丁状备用
  • 第五步:调好的菜料中加入天然面粉,搅拌均匀
  • 第七步:加入开水,混合搅拌均匀成泥糊状
  • 炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要用刚烧开的水和面,这样炸出的丸子更软和。
    2、加入干馒头碎的用途在于炸出的丸子蓬松、软和。
    3、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。
    4、用勺子挖面糊时,可沾水后再挖,防止粘连。

    炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Ange121】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜