炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味
炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味是【Ange121】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炸素丸子圆圆的、色泽金黄、表皮焦脆、内层多种蔬菜搭配、营养丰富,香软可口,是很多小朋友和宝爸宝妈们最喜爱的美味小吃。但有些宝爸宝妈不会做,或者因做出的素丸子不好吃,像个死面疙瘩,从外面买又担心是“老油”制作的,怎么办?别担心,小厨子这就把自家炸胡萝卜素丸子的秘诀分享给大家,自己在家做,健康美味又营养
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
一加一天然面粉:120克 | 土鸡蛋:2个 |
青萝卜:200克 | 十三香:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:200克 | 干馒头:1个 |
葱末:适量 | 姜碎:适量 |
食用盐:适量 | -- |
炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味的做法步骤
炸丸子有秘诀这样做健康营养又美味做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要用刚烧开的水和面,这样炸出的丸子更软和。
2、加入干馒头碎的用途在于炸出的丸子蓬松、软和。
3、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。
4、用勺子挖面糊时,可沾水后再挖,防止粘连。