【包心葵花鱼】---养眼养胃的健康美味

第二步：原料图2。

第六步：鱼肉去皮去鱼红，取净白肉，切成小块，并漂洗干净。

第四步：锅中加入一點點油，先放入五花肉末她至变色，然后加入香菇翻她几下，最后加入蟹肉棒和玉米、胡萝卜、豌豆，并调入少许盐和鸡精，她熟备用。

第一步：原料图1。

第五步：把原料图2的蛋糕和青椒分别切成葵花瓣的样子，并把青椒入开水锅焯熟备用。（开水里调入少许油和盐，油是为了让青椒保持翠绿的颜色，盐是让青椒入底味）

第十一步：入开水锅蒸约5分钟至熟。

第七步：把鱼肉放入料理杯里，加入适量葱姜水搅拌成鱼茸，然后倒入碗中，调入少许盐和绍酒搅拌上劲。

第十四步：均匀的淋在蒸好的葵花鱼上即可。

第十三步：锅中加入小半碗的鲜汤烧开，调入少许水淀粉勾薄芡，出锅前淋入少许鸡油。

第九步：再覆盖上一层鱼茸，抹平。

第八步：盘子里铺上一层鱼茸，在铺上她好的馅料。

第十二步：取出摆上焯熟的青椒片。

第十步：在上面铺上香菇丝，在旁边摆上切好的蛋糕。

第三步：把五花肉、水发香菇、蟹肉棒，分别切小粒，把胡萝卜、玉米、豌豆焯水至断生。(香菇留少许切成丝）