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糖醋香蕉

菜谱编号：253-893

糖醋香蕉是【真我美味情缘】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋香蕉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜味道酸甜，清爽香浓。主料香蕉，配料番茄酱都含有丰富维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，也可有效保护心血管，对防治动脉硬化，高血压和冠心病很有帮助。此外还有促进食欲、助眠、预防便秘、延缓衰老、美容养颜之功效。

糖醋香蕉主厨：真我美味情缘

第五步：炸至金黄色出锅（去碎渣）

第四步：锅中烧油5成热，用筷子把香蕉的裹上蛋糊，一块一块放入油锅炸定型。（期间一定要注意小火，油温不要太高了）

第一步：准备熟香蕉鸡蛋淀粉

第三步：鸡蛋打散，加淀粉用筷子搅拌成蛋糊。

第二步：香蕉去皮切滚刀法，粘淀粉。

第七步：用小火将白糖完全融化，放入番茄酱。倒入炸好的香蕉搅拌均匀，出锅即可。（碟子上放菜叶，即美观又容易清洗碟）

第六步：锅洗净，放入清水加白糖。

糖醋香蕉做法技巧/窍门/补充说明：

感觉介绍的很全面仔细，主料香蕉，也可以换苹果、土豆、红薯等，还可以是冰淇淋。但做的时候要把握火候哦。如果不放番茄酱，就白糖也行，可以做成拔丝香蕉！方法步骤都是一样的，就是用小火将白糖炒至稠时，倒入香蕉出锅即成。

菜谱标签：热菜

相关食材：香蕉醋

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