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豆腐汉堡

菜谱编号:254-151
豆腐汉堡是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐汉堡”。
豆腐汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实“贴秋膘”是过去民间因关注自己生活健康而对节气变化做出的一种举措,在北京,河北等很多北方城市中流行。

本来传统中的“贴秋膘”是为了养阴补气,补回因“苦夏”而缺失的营养,同时也需要增加脂肪来御寒。

但对于现代大部分人来讲,就算是经历了“苦夏”,营养也不会差到哪里去。

并且更不需要依靠脂肪来过冬。

再加上夏季多食冷饮,肠胃受损,此时贸然大量进补,的确是有害无益。

豆腐营养丰富又清淡,一年四季都适宜。

具体的益处我就不多赘述啦,总结起来就是:

好吃不胖,养生健康。

豆腐汉堡主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量豆腐:适量
大蒜:适量洋葱:适量
西红柿:适量罗勒:适量
香菜:适量虾仁:适量
蟹肉:适量鸡蛋:适量
面包:适量白胡椒:适量

豆腐汉堡的做法步骤

  • 第八步:搭配准备好的面包,稍加修饰,创意豆腐汉堡完成~
  • 第五步:将其与之前的豆腐土豆泥混合,加入蛋液,面包屑,白胡椒,香料碎搅拌调味。
  • 第四步:热锅加油,用小火炒香洋葱和大蒜,加入虾仁炒至断生。
  • 第二步:把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。
  • 第六步:将调好的馅料捏成丸子,压成饼状。
  • 第三步:把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。
  • 第一步:将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟,直至完全成熟。
  • 第七步:热锅加油,把馅料饼的两面煎成金黄色即可出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆腐

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