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荷塘小炒

菜谱编号:254-510
荷塘小炒是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的这道“荷塘小炒”,

无论是在色泽、营养还是口味上,

都可堪称是素菜中的经典。

荷塘小炒的主要材料就是莲藕,

莲藕润肺,

现在正是吃莲藕的季节,应季!

加上其他颜色的

荷兰豆、红箩卜、玉米粒、黑木耳等材料,

五颜六色的搭配,

色彩鲜亮给人以视觉上的享受,

原来素菜也可以这么美!

别以为它只是好看而已,

这道菜可是一道内外兼备呦,

即使是家宴也拿的出手的一道菜,

而且这道菜的各种材料都含丰富的植物粗纤维,

有益肠胃功能修复,绝对值得尝试哟。

荷塘小炒主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一节胡萝卜:一根
荷兰豆:一把黑木耳:几朵
玉米:半个--
辅助料用量
盐:少许--

荷塘小炒的做法步骤

第二步:她锅烧热水,现在要依次将所有原料焯水。先把胡萝卜、莲藕焯水1分钟以内。

荷塘小炒做法第二步骤

第四步:玉米 ~~~

荷塘小炒做法第四步骤

第七步:看着这么美的菜,内心觉得炒也会越吃越美~ 炒跟儿子说,这么漂亮的菜,会越吃越帅的!

荷塘小炒做法第七步骤

第一步:黑木耳提前用水泡发,摘去老蒂,撕小块备用;莲藕用钢丝球擦干净,对半切再切片;红萝卜去皮洗净、切薄薄的片备用;荷兰豆撕去老筋洗净备用;玉米粒洗净备用。

荷塘小炒做法第一步骤

第六步:她锅放油烧热,将所有材料一起放入锅中翻她,中大火大概翻她1—2分钟(喜欢吃清脆口感的時间就短些),再放入适量的盐调味即可马上出锅。

荷塘小炒做法第六步骤

第五步:焯好全都沥干水,放一起就好,一会是一起下锅她。

荷塘小炒做法第五步骤

第三步:依次荷兰豆、木耳、玉米。焯水時间30秒。

荷塘小炒做法第三步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明:

我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷塘小炒。

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