幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅
幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一种美食食材总会诱发我许许多多的制作欲,望看了这么多大闸蟹的美食帖子,好多朋友都对清蒸大闸蟹进行了详细的讲解,虽然大闸蟹清蒸是他最好的食法,但是我想如果大闸蟹遇到麻辣香锅以后她会如何!
麻辣香锅是当今流行的吃法,我也比较喜欢吃。但当大闸蟹与麻辣香锅不期而遇时,会发生什么样的美丽邂垢呢,那还是随着我的镜头一起拉开大剧的神秘面纱吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:2对 | -- |
辅助料用量 | |
平菇:400克 | 杏鲍菇:400克 |
秀珍菇:400克 | 香菇:400克 |
红尖椒:10克 | 青尖椒:10克 |
调味料用量 | |
大葱片:6克 | 大姜片:6克 |
大蒜片:6克 | -- |
幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅的做法步骤
幸福美食:麻辣诱惑大闸蟹多菌香锅做法技巧/窍门/补充说明:
1、大闸蟹提前蒸熟可以有效解决大闸蟹在锅内的成熟时间。2、葱姜蒜片尖椒段一定要炒出香味,再加入麻椒和干辣椒段爆香,再依次加入大闸蟹块和烫好的蘑菇,一定要按照出场顺序来,这样才能达到较好的效果。3、酱油和干锅酱也要按照顺序加入,说起来有了家乐的这个干锅酱还真的省了许多事情,就是价格略微高了许多,不过相对于外边的那些干锅菜品,这道菜品档次提高了不知多少倍,为了美食也不在乎这么多了!
正宗的阳澄湖大闸蟹,配合真材实料的干锅菜品,这一餐着实让我家的米袋子又减肥不少呢!@
菜谱标签:热菜
相关食材:大闸蟹