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老北京炒红果(山楂)

菜谱编号:255-153
老北京炒红果(山楂)是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京炒红果(山楂)”。
老北京炒红果(山楂)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,很是开胃。

老北京炒红果(山楂)主厨:ivy_ge

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜山楂:适量--
辅助料用量
水:适量冰糖:适量

老北京炒红果(山楂)的做法步骤

  • 第一步:洗好的山楂用小刀剖开两半,去核
  • 第四步:水开了就可以放冰糖了。这时候不要不舍得放糖哦!酸酸甜甜才最好吃。我这些山楂,放了两大把冰糖!
  • 第五步:中火把山楂汤汁熬粘稠了即可。我比较喜欢有些汤的,看个人喜好哦~
  • 第二步:山楂里各别会有虫子包和小虫子,所以切开我会放心一些,省的不小心吃到天然高蛋白就不好了。哈哈
  • 第三步:准备好的山楂在用清水冲洗一下,再倒入适量的清水就可以放锅里煮啦(清水的量和山楂齐平即可,因为山楂很容易就熟了)
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:山楂红果

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