第八步：加入煎好的茄子土豆
第三步：土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
第二步：把茄子块放入面糊中，挂上面糊
第五步：把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
第六步：锅内放入油，用蒜末葱段爆香
第四步：锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
第十步：搭配米饭，很好吃呦
第七步：倒入青椒翻她
第一步：茄子洗干净切块待用
第九步：加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉她匀关火。
第十一步：炒的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
少油版地三鲜
少油版地三鲜是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油版地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地三鲜可以说是永远的经典菜。这次不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 茄子：1个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | 酱油：一勺 |
| 水淀粉：一勺 | -- |