丁丁拌面
丁丁拌面是【生活情书】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丁丁拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【没有不好吃的食物，只是还没找到适合自己的吃法】以前我是不爱吃面的，家里的是清汤挂面，广东这边大多是软趴趴的吃不出是面还是粉的汤面。然后认识夏同学后，某天晚上他弄了个老干妈拌面问我吃不吃，我先是说不吃，后面说试一口，再然后试了好多口。后来我就喜欢上了拌面，自己最常做的就是这个丁丁拌面～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：1小块 | 土豆：1/3个 |
| 青菜：1小把 | 面团：3个 |
| 青瓜：1段 | 花生米：1/3碗 |
| 蒜苔：2条 | 干香菇：4朵 |
| 胡萝卜：1/3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 蒜：少许 | 葱：少许 |
| 豆瓣酱：1勺 | 酱油：少许 |
| 姜：少许 | -- |
丁丁拌面的做法步骤
丁丁拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·丁丁注意切至大小一致，可以根据家里食材定，豆角、茄子、火腿肠、腊肠这些也都可以的，随自己发挥
2·喜欢肉嫩滑一点的可以加点生粉腌一下，喜欢焦香的直接入锅炒，炒久一点
3·丁丁酱炒熟后勾薄芡使酱看起来更油亮，拌面拌饭也有一点酱汁
4·剩下的丁丁酱拌饭也超级好吃的
5·有高汤弄成汤面加丁丁酱也可以
菜谱标签：面条