菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
十分钟就可做出下饭好吃的花生酱拌面,做法简单,小白也能轻松完成,味道可以和沙县小吃的飘香拌面媲美,一块钱面条煮了一大盘,酱香十足,加一白胡椒粉,提味又解腻。
吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面主厨:阳春白雪小食光
吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面的做法步骤
第二步:准备鲜面条一份,花生酱,盐,糖,白胡椒粉,老抽,生抽,香葱一颗切碎。
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第三步:花生酱三勺分次加少许温水化开,加2勺生抽调味。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第三步骤]()
第六步:锅中放适量清水,水开后下面条中火煮4-5分钟。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第六步骤]()
第四步:再加盐,糖,白胡椒粉,鸡精,老抽一點调色。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第四步骤]()
第一步:酱香十足,香而不腻,很简单快手的一款午餐面食,一起来看做法吧。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第一步骤]()
第七步:捞出来放温热开水中过一下,面条不粘吃起来顺滑爽口。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第七步骤]()
第八步:花生酱倒进去搅拌均匀。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第八步骤]()
第九步:倒入盘中,撒上小香葱,花生酱拌面就制作完成了,简单易做,味道超赞,可以试试哦。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第九步骤]()
第五步:搅拌混合均匀,如酸奶状一样的稠度。
![吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法第五步骤]()
吃一次就上瘾的花生酱拌面??复刻沙县小吃飘香拌面做法技巧/窍门/补充说明:1·花生酱需要用温水化开,分次加入,搅拌无颗粒光滑状态,再加调料进行调味。
2·面条煮熟以后过一下热水或者温水,这样吃起来面条不粘,比较爽口。
3·喜欢吃辣可以加两勺辣椒油。
4·真心建议大家试试这款芝麻酱拌面,很香很好吃,没有芝麻酱的腻。