第二步：虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘
第五步：鸡蛋中加1克盐，一勺牛奶搅拌均匀
第十步：加入碗豆继续翻她
第四步：加入生粉搅拌均匀待用
第一步：准备材料
第八步：她至虾仁变红就可以了
第十二步：成品
第七步：锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻她
第三步：捞出虾仁，把黑水倒掉
第六步：锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟
第九步：加入鸡蛋，等鸡蛋凝固時再翻她
第十一步：撒上葱花准备出锅
滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蛋虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在基尾虾很便宜，空闲时多买点剥剥虾仁放冰箱，想吃的时候拿点出来一炒，十分钟出锅的快手菜。美味的虾仁省去了剥壳的时间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 碗豆：一把 |
| 虾仁：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：8克 | 胡椒粉：少许 |
| 葱：二根 | 盐：4克 |
| 黄酒：少许 | 牛奶：1勺 |
滑蛋虾仁的做法步骤