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虾皮韭香馒头

菜谱编号:255-433
虾皮韭香馒头是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮韭香馒头”。
虾皮韭香馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食

虾皮韭香馒头主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大馒头:1个韭菜:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
植物油 料酒:适量盐:适量
味精:适量葱段 姜片:适量
小米椒:适量植物油料酒:适量
葱段姜片:适量--

虾皮韭香馒头的做法步骤

  • 第四步:馒头先切片
  • 第十一步:锅内放油烧热,下入韭菜 小米椒 ,炒至七成熟
  • 第九步:原锅入油,馒头条入热油锅煎至
  • 第八步:盛出虾皮
  • 第一步:原料
  • 第七步:捡去虾皮中的葱段 姜片, 用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热,下入虾皮用小火炸至变色
  • 第十二步:快速下入虾皮 馒头条
  • 第二步:虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料酒
  • 第六步:小米椒洗净切碎 切碎的韭菜盛入碗中
  • 第十步:用筷子勤翻 煎成金黄色盛出
  • 第三步:韭菜洗净切碎
  • 第五步:再切条
  • 第十三步:放入盐 味精,在锅中翻匀即成
  • 虾皮韭香馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    泡过的虾皮一定要控净水分,以免炸时油溅出
    馒头条可入热油锅炸成金黄色
    馒头条也可用烤箱烤制成金黄色

    相关食材:虾皮

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