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虾皮韭香馒头

菜谱编号：255-433

虾皮韭香馒头是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮韭香馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食

虾皮韭香馒头主厨：英英菜谱

第四步：馒头先切片

第十一步：锅内放油烧热，下入韭菜小米椒，炒至七成熟

第九步：原锅入油，馒头条入热油锅煎至

第八步：盛出虾皮

第一步：原料

第七步：捡去虾皮中的葱段姜片，用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色

第十二步：快速下入虾皮馒头条

第二步：虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒

第六步：小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中

第十步：用筷子勤翻煎成金黄色盛出

第三步：韭菜洗净切碎

第五步：再切条

第十三步：放入盐味精，在锅中翻匀即成

虾皮韭香馒头做法技巧/窍门/补充说明：

泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色

相关食材：虾虾皮

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