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枫斗炖鸽

菜谱编号:255-539
枫斗炖鸽是【勤奋的轻舞飞扬】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枫斗炖鸽”。
枫斗炖鸽
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:半只枫斗:6-8粒
黄花菜:6-8根山药:一小段
辅助料用量
盐:适量姜:一小块
料酒:少许--

枫斗炖鸽的做法步骤

  • 第六步:炖盅再倒入料酒
  • 第四步:将焯过水的鸽子放入炖盅里
  • 第二步:将枫斗,黄花菜,山药洗净处理好放炖盅里,再放块姜
  • 第九步:在还有10分钟左右开盖加盐,再盖上盖炖到炖锅工作结束,就可以上桌了
  • 第七步:炖盅盖上盖放入炖锅中加好水
  • 第一步:食材鸽子,枫斗,黄花菜,山药
  • 第八步:炖锅盖上盖插上电调到慢炖
  • 第三步:小沙锅放水,鸽子洗净切小块放进砂锅煮开,去除血沫
  • 第五步:用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中
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