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黄芪淮山桂圆炖鸽子

菜谱编号:330-966
黄芪淮山桂圆炖鸽子是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪淮山桂圆炖鸽子”。
黄芪淮山桂圆炖鸽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气寒冷而干燥,“寒从足下生”,气血不足的人士,会出现手足冰冷的情况。黄芪能滋补元气,搭配一些滋阴养血的淮山、桂圆等,这个汤有养血安神的功效,对于脑力劳动者、失眠以及手足冰冻者较为合适。

黄芪淮山桂圆炖鸽子主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:1只黄芪:20克
干淮山:20克桂圆:12颗
辅助料用量
生姜:3片盐:适量

黄芪淮山桂圆炖鸽子的做法步骤

  • 第四步:把鸽子块焯水冲去浮沫
  • 第二步:黄芪、红枣、桂圆洗净,淮山稍浸泡
  • 第三步:鸽子去除内脏治净,剁块
  • 第五步:所有材料一起下炖盅,加3碗水
  • 第一步:备好材料
  • 第六步:电炖锅水开后炖1·5小时
  • 第七步:喝的时候加盐调味
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