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(淡奶油)芝士焗番薯

菜谱编号:255-544
(淡奶油)芝士焗番薯是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(淡奶油)芝士焗番薯”。
(淡奶油)芝士焗番薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是邻居送来的番薯,自己种的没有用农药的,挺喜欢的。就是番薯没有甜味,比较干。所以想法子改善口感。据说焗番薯最好用菲力奶酪,可比较贵。上次没用完坏了心疼死我。这次就直接用了淡奶油,口感也很好。

(淡奶油)芝士焗番薯主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:20克无盐黄油:24克
牛奶:适量--
辅助料用量
番薯:506克绵白糖:10克
马苏里拉芝士:适量--

(淡奶油)芝士焗番薯的做法步骤

  • 第五步:加入淡奶油20g
  • 第六步:加入适量牛奶,量凭手感,所有食材拌匀
  • 第十步:成品图
  • 第八步:铺上马苏里拉芝士碎
  • 第一步:食材图,番薯已经煮熟去皮。
  • 第七步:将拌匀后的番薯泥装入烤碗中,表面压平
  • 第二步:将番薯用擀面杖捣碎
  • 第四步:将白糖和黄油加到番薯泥中
  • 第九步:入烤箱中下层,200度,上下火,烤20分钟,见芝士融化了即可。
  • 第三步:黄油隔水融化
  • (淡奶油)芝士焗番薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1,黄油用的是无盐黄油。
    2,甜度可根据个人喜好,怕甜不加糖,不够的甜加多点糖。
    3,入烤箱的容器必须是耐高温的。

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