当前位置:首页 > 菜谱大全 > 1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕

1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕

菜谱编号:246-543
1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕是【cilver】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕”。
1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本人喜欢吃重奶油芝士蛋糕的蛋糕体,不喜饼干底,所以自己做蛋糕体吃,没有饼干底的芝士蛋糕,只有浓厚的重奶油芝士的奶香味,(●'?'●)。买的1kg的奶油奶酪一次性用完,要想好吃,用料一定要分量足足的!!!奶酪蛋糕模装不下,剩下的就用披萨盘,一样效果不错。喜好甜食的,细砂糖可根据个人口味多放。自从自己做了重芝士蛋糕,根本不再吃外面西点店里的啦,觉得味道还不如自己做的奶香味浓郁,另外标榜无添加的也未必真。

1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕主厨:cilver

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:1公斤鸡蛋:5个
细砂糖:200克玉米淀粉:40克
辅助料用量
牛奶:250克朗姆酒:40ML

1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕的做法步骤

  • 第三步:奶油奶酪大块软化后再分成小块。
  • 第八步:这次把1kg的奶油奶酪都用了,奶酪蛋糕模装不下了,就用披萨盘装剩下的蛋糕糊。
  • 第四步:用电动打蛋器打至细砂糖与奶油奶酪顺滑,逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第十步:45分钟后,将披萨盘换到烤盘中,奶酪蛋糕模放置下层,再烤15分钟。随时观察烤箱内芝士蛋糕的表面是否颜色变重,不要烤焦了,表面颜色发黑就不太好看啊。
  • 第一步:买了1kg奶油奶酪,一次性使用完毕,足足的料,就要那浓厚的重奶油芝士味。
  • 第五步:加入40ml朗姆酒,40g玉米淀粉。
  • 第九步:水浴法,烤盘里加入开水,上下160度预热5分钟后,中层盛有开水的烤盘里放入奶酪蛋糕模,下层放入披萨盘,烤45分钟。
  • 第六步:再加入250lml牛奶,电动打蛋器搅拌均匀,完成蛋糕糊的制作。
  • 第十三步:奶酪蛋糕模的切开,效果一样很棒!糕体细腻,奶香浓郁!这回够吃几天的啦,过足奶油重芝士瘾!
  • 第十一步:自然放凉后,模具包上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时。
  • 第十二步:脱模。把披萨盘里的切好,看效果,蛋糕体细腻,奶香味浓郁,真正的重芝士味,比外面卖的浓厚的多!
  • 第七步:将蛋糕糊倒入奶酪蛋糕模里。模具底部都铺了烘焙纸,利于脱模。
  • 第二步:奶油奶酪分成大块,室温充分软化。夏天室温较高,就没有隔热水融化。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油奶酪芝士

    1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【cilver】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜