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燕麦酥

菜谱编号:255-587
燕麦酥是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦酥”。
燕麦酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款适合减肥期间解馋的小点心,加入了燕麦,虽然减少了油量,但口感很好,值得一试。

燕麦酥主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克白砂糖:50克
鸡蛋:60克燕麦片:50克
玉米油:50克--
辅助料用量
无铝泡打粉:2克小苏打:1克
白芝麻:适量--

燕麦酥的做法步骤

  • 第一步:燕麦片用粉碎机打成粉状。
  • 第九步:放入预热好的烤箱,180度中层15分钟左右,烤至表面金黄,有些许裂开即可。
  • 第七步:将面团分成25克左右小剂子,搓圆,压扁,放入烤盘中。
  • 第八步:在饼坯表面刷上剩余的10g蛋液,洒上白芝麻。
  • 第三步:50g白糖和50克玉米油(也可以用无色无味的色拉油)用打蛋器搅拌均匀。
  • 第六步:用手揉成团,松弛20分钟。
  • 第五步:加入过筛的面粉,用刮刀切拌均匀,不要使劲搅拌,避免面团起筋。
  • 第四步:加入50g鸡蛋,继续用打蛋器快速搅拌,直到浓稠出现纹路。
  • 第二步:150g面粉加入泡打粉、小苏打过筛备用。
  • 菜谱标签:甜品烘焙
    相关食材:燕麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦酥。

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