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燕麦葡萄干排包

菜谱编号:326-396
燕麦葡萄干排包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦葡萄干排包”。
燕麦葡萄干排包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:400克牛奶:200克
鸡蛋:1只奶油奶酪:50克
葡萄干:20克--
辅助料用量
糖:30克盐:1克
酵母:5克--

燕麦葡萄干排包的做法步骤

  • 第五步:放入盆中进行发酵
  • 第十一步:涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
  • 第一步:把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟
  • 第七步:排空气,分9小团醒15分钟
  • 第三步:和好面拉出薄膜
  • 第六步:发酵至2到2·5倍
  • 第九步:卷好的面团放入烤盘中进行第二次发酵
  • 第四步:再放葡萄干搅匀均匀
  • 第二步:放入黄油和面30分钟
  • 第十步:发酵至2倍
  • 第八步:取一面团擀成长条,由上至下卷起
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:葡萄葡萄干燕麦

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