打卤酸汤子
打卤酸汤子是【不着调儿】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打卤酸汤子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北辽宁一代满族人喜欢吃的酸汤子,小时候姥姥经常用苞米碴子磨成粉发酵放在水里泡,一个星期发好之后就可以用汤子套攥汤子了,这是个技术活儿,我今天就攥不成功。但是意思是对的…需要之后熟练…
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
彩椒:40克 | 青辣椒:300克 |
鸡腿菇:80克 | 鸡蛋:2个 |
打卤酸汤子的做法步骤
菜谱标签:汤类