金灿灿的南瓜馒头
金灿灿的南瓜馒头是【希希雅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金灿灿的南瓜馒头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 南瓜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 安琪发酵粉：5克 | 白糖：30克 |
金灿灿的南瓜馒头的做法步骤
金灿灿的南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜的水分大，加的过程注意用量；担心水份太多的话，酵母也可以直接加入南瓜糊中，切记南瓜糊的温度不宜过高，否则会烫死酵母菌。
2·揉面、发酵的过程我都是根据面团的状态来决定是否进行下一步操作，没有精确的时间
3·面团第一次发酵，判断发酵是否完毕，可多次戳孔（我习惯戳很多孔）
4·一次发酵一定要把面团揉光滑，切的时候下手要快！会做得比我好
5·我做得比较多，吃不完的密封放进冷冻室！再蒸一样软得无可挑剔
6·成品非常柔软，组织也很细腻！
相关食材：南瓜