当前位置:首页 > 菜谱大全 > 子姜鸭

子姜鸭

菜谱编号:025-573
子姜鸭是【周小米】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜鸭”。
子姜鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前吃过前线小镇上的一道子姜鸭,挺好吃,今天来自己做下

子姜鸭主厨:周小米

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鸭子:适量--
辅助料用量
子姜:适量泡姜泡椒:适量
小尖椒:适量--
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
盐:适量花椒粉:适量
八角:适量--

子姜鸭的做法步骤

  • 第一步:鸭子味道比较大,做不好就有股鸭毛味,所以我先用料酒,生抽,花椒粉,八角腌了10分钟
  • 第四步:鸭肉八成熟放入泡椒泡姜线椒葱头等爆炒,根据口味放盐,如果害怕炒不熟可以放少量水稍微焖下
  • 第三步:放油,稍微多放点,倒鸭子入锅炒,大概10分钟,根据鸭肉大小来定时间,我切的小所以熟的快
  • 第五步:最后出锅上桌
  • 第二步:用的是自己家泡的泡姜和泡椒,害怕不够辣还买了线椒
  • 子姜鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    因为自家的泡椒和线椒都比较辣,最后我和老公流泪吃完了这个菜,不过感觉超爽

    子姜鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【周小米】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的子姜鸭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜