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烫面菜角

菜谱编号:255-739
烫面菜角是【府前蔷薇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面菜角”。
烫面菜角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢烫面的软糯,趁老妈在我家,做好吃的记下来。

烫面菜角主厨:府前蔷薇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芝麻叶:适量面粉:适量
水:适量--
辅助料用量
蒜碎:适量鲜椒:适量
葱花:适量--

烫面菜角的做法步骤

  • 第九步:一面烙好后翻面。
  • 第三步:加入切好的菜叶、盐、十三香炝拌匀备用。
  • 第五步:揉成面团。
  • 第二步:炒锅放油加葱蒜鲜椒碎爆香。
  • 第一步:嫰芝麻叶洗净氽熟后拧干水。
  • 第七步:包成月牙型。
  • 第八步:平底锅放少许油,摆入菜角烙制。
  • 第十步:最后摞起来烙一下底部即成。
  • 第四步:面粉边加开水边用筷子搅拌后放凉。
  • 第六步:揪一块面擀圆放入炒好的菜馅。
  • 烫面菜角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、全烫面口感软糯,放凉也不硬。
    2、菜馅可依时令更换。
    3、烫面多了也可烙成油馍也很好吃。

    菜谱标签:家常菜主食

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