蒜蓉爆炒鸡脆骨
蒜蓉爆炒鸡脆骨是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉爆炒鸡脆骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脆骨：500克 | 蒜苔：20克 |
| 蒜：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：0·2匙 | 糖：0·5匙 |
| 盐：0·3匙 | 蚝油：0·3匙 |
| 孜然粒：0·5匙 | 蒜蓉辣椒酱：1勺 |
| 玉米油：1匙 | -- |
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法步骤
蒜蓉爆炒鸡脆骨做法技巧/窍门/补充说明：
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。