当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇烧鸡

香菇烧鸡

菜谱编号：256-466

香菇烧鸡是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧鸡”。

第六步：鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。

第四步：锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。

第五步：加入少量醋，老抽，翻炒。

第八步：烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定是否继续加盐。翻炒至收汁，加入青、红辣椒块，翻炒一下出锅。

第二步：鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。

第七步：泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。

第一步：适量干香菇洗几遍，放水中泡发。

第九步：颜色搭配起来也挺好看。

第三步：生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。

相关食材：香菇

相关菜谱：: 【香菇海米肉酱】的做法[图解]; 香菇虾皮粉的做法; 香菇鸡汤的做法; 茴香香菇馅发面蒸饺的做法; 香菇蒸鸡的做法[图解]; 香菇炒虾仁的做法[图解]; 香菇小油菜的做法[图解]; 香菇糯米烧麦的做法[图解]; 蚝油香菇玉子豆腐的做法; 香菇花生猪蹄的做法[图解]; 【浙菜】--青菜炒香菇的做法[图解]; 油菜香菇素馅饺子的做法[图解]; 香菇滑鸡煲仔饭的做法[图解]; 香菇腊味饭的做法; 香菇烧麦的做法[图解]; 香菇竹荪老鸡汤的做法