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凉拌木耳

菜谱编号:256-712
凉拌木耳是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
干黑木耳:50--
辅助料用量
指天椒:三个酱油:适量
陈醋:适量柠檬:一个
生姜:两片白糖:适量
大蒜:两瓣芥末:适量

凉拌木耳的做法步骤

  • 第三步:将切好的姜、蒜、辣椒放入备用的木耳中,放适量的白糖,芥末,盐,陈醋,酱油,挤十几滴柠檬汁,搅拌均匀装盘即可(拌好盖上保鲜膜放冰箱一个小时左右口感更佳)
  • 第一步:将干木耳放温水里,泡半小时泡开,锅里放水煮开放木耳煮十分钟,捞出沥干,撕成小片备用(比较小的木耳就不用撕了,撕是为了入味)
  • 第二步:把姜,大蒜切丝,指天椒切段,新鲜柠檬切一片备用
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:木耳

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