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蒜苔蛋炒饭

菜谱编号:256-823
蒜苔蛋炒饭是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔蛋炒饭”。
蒜苔蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋炒饭,无疑是消耗剩余食材和剩米饭的好方法

蒜苔蛋炒饭主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗蒜苔:几根
鸡蛋:2个胡萝卜:适量
葱花儿:适量--
辅助料用量
植物油:1勺盐:1勺
生抽:少许--

蒜苔蛋炒饭的做法步骤

  • 第二步:热锅热油,小火炒散鸡蛋到八成熟,盛出备用
  • 第一步:蒜薹和胡萝卜洗净切丁,鸡蛋加1勺盐打散
  • 第三步:直接用刚才炒蛋的锅,加少许油,爆香葱花儿后,倒入胡萝卜丁和蒜薹,加少许盐翻炒
  • 第五步:倒入鸡蛋,炒匀后,锅边点少许生抽,炒匀盛出即可
  • 第四步:胡萝卜炒软后,加入米饭和少许盐,炒散
  • 蒜苔蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢吃脆的蒜薹,可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹,就和胡萝卜丁一起入锅。

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