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蓝莓蛋挞

菜谱编号:257-307
蓝莓蛋挞是【寒飘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓蛋挞”。
蓝莓蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为烘焙新手,这个蛋挞是第一次尝试,虽然造型一般,但味道确实不错滴,继续加油。

蓝莓蛋挞主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:9个牛奶:120ML
白糖:60克淡奶油:120克
鸡蛋:5个--
辅助料用量
蓝莓:27个--

蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 第四步:搅拌至完全融合。
  • 第十步:酥皮很脆,味道不错
  • 第二步:酥皮分成九小份,按照烤盘模具做成蛋挞型
  • 第一步:准备好原材料:白糖、牛奶、淡奶油、蛋挞皮(国外没有看到现成的蛋挞皮,只好买了酥皮替代)
  • 第七步:每个但他里放入三个新鲜洗净的蓝莓。
  • 第三步:牛奶+白糖倒入大碗中,搅拌至白糖融化,加入淡奶油搅拌均匀,然后加入4个蛋黄和1个全蛋液。
  • 第六步:把蛋挞液分别倒入挞皮里,七分满就可以了。
  • 第九步:烤好后放凉一会,即可开吃
  • 第八步:将烤盘放入烤箱,200度,烤25分钟左右
  • 第五步:蛋挞液过筛
  • 第十一步:来一张单人照,O(∩_∩)O哈哈~
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓蛋挞。

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