奶油蓝莓冰皮月饼
奶油蓝莓冰皮月饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蓝莓冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做奶油蓝莓馅的时候就计划着要用来做个冰皮月饼了。想给表皮也来点颜色，就在用料中增加了蓝莓酱。不过没敢多加，结果表皮的颜色不是很明显
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：45克 | 粘米粉：35克 |
| 澄面：20克 | 牛奶：180克 |
| 糖粉：50克 | 玉米油：18克 |
| 蓝莓果酱：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶油蓝莓馅：170克 | -- |
奶油蓝莓冰皮月饼的做法步骤
奶油蓝莓冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
这里做的是30克一个的月饼，皮馅比为6:4
蒸的时候盖上保鲜膜可以避免蒸汽水滴入
冰皮月饼需冷藏保存，不宜久放
答配菜谱：奶油与蓝莓的做法