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千层肉饼

菜谱编号:257-672
千层肉饼是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
千层肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层肉饼,百吃不腻,好次到停不下来。

千层肉饼主厨:格蓝蓝

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克面粉:500克
大葱:1棵--
辅助料用量
温热水:适量植物油:适量
盐:1·5勺十三香:1勺
干面粉:1杯--

千层肉饼的做法步骤

第五步:和成面团。

千层肉饼做法第五步骤

第七步:取其中一个面剂子,擀成饼状。

千层肉饼做法第七步骤

第六步:因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

千层肉饼做法第六步骤

第二步:将猪肉和大葱一同放入破壁機打成肉馅。

千层肉饼做法第二步骤

第三步:搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

千层肉饼做法第三步骤

第十五步:烙好的饼切一下。

千层肉饼做法第十五步骤

第十一步:最后叠成三角形。

千层肉饼做法第十一步骤

第一步:猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净。猪肉切块,大葱切段

千层肉饼做法第一步骤

第十四步:烙至两面金黄即可

千层肉饼做法第十四步骤

第九步:将面皮叠起来

千层肉饼做法第九步骤

第八步:铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

千层肉饼做法第八步骤

第四步:准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断的搅拌,到这种程度即可。面要比平時烙饼的面软一些才好吃。

千层肉饼做法第四步骤

第十六步:可以开吃了。

千层肉饼做法第十六步骤

第十二步:再擀成饼状。

千层肉饼做法第十二步骤

第十步:每一层都叠起来

千层肉饼做法第十步骤

第十三步:平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼。

千层肉饼做法第十三步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

面要软一点。
和面用温热水,这样烙出来的饼更好吃。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层肉饼。

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