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葱爆羊肉

菜谱编号:257-695
葱爆羊肉是【宇宙火花】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
葱爆羊肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量食用油:适量
小红辣椒:适量盐:适量
生抽:适量淀粉:适量

葱爆羊肉的做法步骤

  • 第七步:加入羊肉片翻炒一下,淋少许生抽加入香菜即可装盘
  • 第二步:姜、蒜、小辣椒、香菜改刀
  • 第五步:锅内加少许油姜、蒜、红椒煸炒出香味,
  • 第一步:羊肉切片,姜、盐、鸡精、料酒煨一会,加干淀粉或蛋清
  • 第四步:炒锅加食用油,烧至7成将煨好羊肉片下锅爆炒至白色出锅
  • 第六步:将葱段、青角入锅加盐炒软
  • 第三步:大葱切段备用(可也半个青角配色)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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