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鸡膀根炖土豆

菜谱编号:257-761
鸡膀根炖土豆是【虹?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡膀根炖土豆”。
鸡膀根炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北的深秋已经是很冷了,这个季节我们在吃饭的时候就喜欢炖一些东西来吃!

鸡膀根炖土豆主厨:虹?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡膀根:6个土豆:2个
辅助料用量
小辣椒:4个花椒:适量
盐:适量酱油:适量
老抽:适量糖:少量
油:适量葱:一段
蒜:4瓣姜:3片
料酒:适量--

鸡膀根炖土豆的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油放入辣椒,花椒略炸后去除花椒。
  • 第一步:将土豆去皮洗净切块成滚刀块。
  • 第二步:将鸡膀根洗净用热水略焯一下。
  • 第五步:待汤汁收尽后就可盛出享用了!?
  • 第四步:用炸好的油略炒鸡膀根后加入葱,姜,蒜翻炒倒入适量料酒,酱油,糖翻炒后倒入适量热水加老抽略炖后加入土豆和适量盐盖盖炖到汤汁收尽为止。
  • 相关食材:土豆

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