当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三鲜烧麦

三鲜烧麦

菜谱编号:258-255
三鲜烧麦是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜烧麦”。
三鲜烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉干贝园青椒搭配在一起第一次尝试包烧麦味道好吃极了青椒的清淡解掉了肉的油腻干贝有极好营养成份

三鲜烧麦主厨:小禾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克澄面:200克
猪肉:250克干贝:100克
青椒:4个--
辅助料用量
生抽:少许盐:少许
十三香:少许菜籽油:少许
白糖:少许--

三鲜烧麦的做法步骤

  • 第二步:园青椒
  • 第十三步:成品图
  • 第十一步:锅屉刷上油摆上包好的烧麦 不能挨着摆
  • 第六步:猪肉干贝放入十三香 生抽 半小匙白糖 熟油 搅拌上劲
  • 第七步:切碎的青椒焯水后用水冲凉挤干水份和猪肉干贝馅加盐一起搅拌均匀
  • 第八步:面粉 橙面(小麦淀粉) 用滚开水烫
  • 第十步:切成饺子皮大的剂子 擀面皮要中间厚一些 用淀粉做扑面 本来应该压些裙边 自己吃就免了
  • 第四步:猪肉馅加水顺时钍搅拌上劲
  • 第九步:稍凉揉成面团饧十分钟
  • 第十二步:水开后放上烧麦蒸 水开后蒸烧麦不塌腰 不粘连 蒸20分钟
  • 第三步:猪肉
  • 第五步:干贝洗净捏碎
  • 第一步:干贝前一晚泡好
  • 三鲜烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    用滚开水烫面蒸的烧麦劲道用筷子搅拌一次完成不要加凉水蒜酱用老抽好吃放陈醋和香油

    菜谱标签:家常菜主食

    三鲜烧麦菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小禾厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜烧麦。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜