第八步:成品图
第一步:将里脊肉洗净切成5厘米长的长条(忘了拍照用别的照片代替哈)
第五步:锅中倒入适量油,将筷子竖着放入锅中,周围出现小细泡時将肉条依次放入,中火炸至双面金黄即可
第六步:漏勺捞出控油
第九步:成品图
第四步:将面粉倒入一个盘中,将肉条粘上干粉后抖掉多余的
第七步:盘中铺一层洗净的生菜,将里脊倒入装盘,根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
第二步:将葱姜切丝放入,放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
第三步:筷子顺一个方向搅拌一会,然后腌制半小時
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酥脆的外皮加上里脊肉的筋道,味道你懂得!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋清:1个 | 面粉:50克 |
猪里脊肉:750克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 生抽:1勺 |
番茄酱:适量 | 生菜:1棵 |
醋:半勺 | 植物油:适量 |
白胡椒粉:1勺 | 椒盐:适量 |
盐:3克 | 料酒:半勺 |
葱:半棵 | 五香粉:1克 |
第八步:成品图
第一步:将里脊肉洗净切成5厘米长的长条(忘了拍照用别的照片代替哈)
第五步:锅中倒入适量油,将筷子竖着放入锅中,周围出现小细泡時将肉条依次放入,中火炸至双面金黄即可
第六步:漏勺捞出控油
第九步:成品图
第四步:将面粉倒入一个盘中,将肉条粘上干粉后抖掉多余的
第七步:盘中铺一层洗净的生菜,将里脊倒入装盘,根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
第二步:将葱姜切丝放入,放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
第三步:筷子顺一个方向搅拌一会,然后腌制半小時
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸里脊。
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