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干炸里脊

菜谱编号:258-311
干炸里脊是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸里脊”。
干炸里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥脆的外皮加上里脊肉的筋道,味道你懂得!

干炸里脊主厨:海天一色_uETbsh

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋清:1个面粉:50克
猪里脊肉:750克--
辅助料用量
姜:1块生抽:1勺
番茄酱:适量生菜:1棵
醋:半勺植物油:适量
白胡椒粉:1勺椒盐:适量
盐:3克料酒:半勺
葱:半棵五香粉:1克

干炸里脊的做法步骤

第八步:成品图

干炸里脊做法第八步骤

第一步:将里脊肉洗净切成5厘米长的长条(忘了拍照用别的照片代替哈)

干炸里脊做法第一步骤

第五步:锅中倒入适量油,将筷子竖着放入锅中,周围出现小细泡時将肉条依次放入,中火炸至双面金黄即可

干炸里脊做法第五步骤

第六步:漏勺捞出控油

干炸里脊做法第六步骤

第九步:成品图

干炸里脊做法第九步骤

第四步:将面粉倒入一个盘中,将肉条粘上干粉后抖掉多余的

干炸里脊做法第四步骤

第七步:盘中铺一层洗净的生菜,将里脊倒入装盘,根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐

干炸里脊做法第七步骤

第二步:将葱姜切丝放入,放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀

干炸里脊做法第二步骤

第三步:筷子顺一个方向搅拌一会,然后腌制半小時

干炸里脊做法第三步骤
相关食材:里脊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸里脊。

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