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香肠奶炖贝壳面

菜谱编号:258-468
香肠奶炖贝壳面是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠奶炖贝壳面”。
香肠奶炖贝壳面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常吃意面,已经有点腻了,这次尝了尝贝壳面,感觉比较新鲜。上次用奶炖的调料做了蔬菜炖,觉得配米饭很好吃,这次尝试做了贝壳面。个人觉得还是配米饭好吃。

香肠奶炖贝壳面主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
贝壳面:150克香肠:10克
豌豆:5克红椒:5克
黄椒:5克--
辅助料用量
盐:2克油:3克
黄油:8克奶炖调料块:3块

香肠奶炖贝壳面的做法步骤

  • 第五步:放入豌豆粒、红椒粒、黄椒粒翻炒。
  • 第三步:锅里放入黄油,等待融化。
  • 第七步:锅里加入水,同时放入奶炖调料块。
  • 第一步:水开后,倒入贝壳面,里面加少许盐和油,盖上锅盖,煮10分钟。
  • 第二步:煮好的贝壳面过一下冰水,捞出沥干。
  • 第四步:放入切片的香肠翻炒。
  • 第八步:一直搅拌至调料块完全融化,汤汁变稠。
  • 第六步:将煮好的贝壳面放入。
  • 香肠奶炖贝壳面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做好后再尝下味道,如果觉得淡再加少许盐。
    2·奶炖调料是专用的,超市有卖的,不能用牛奶代替。

    相关食材:香肠贝壳面

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