泡发海参
泡发海参是【葡萄小丸子头头儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡发海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
辽参具有药用价值，是大连的特产。我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7·8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 半干海参：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：适量 | -- |
泡发海参的做法步骤
泡发海参做法技巧/窍门/补充说明：
辽参具有药用价值，是大连的特产。我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7·8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄
菜谱标签：私房菜
相关食材：海参